タイトル: タイトル一覧・霞ヶ浦の自然 動植物・地域歴史・筑波山・自然ほか: 釣りと魚・霞ヶ浦水系 市町村: 小美玉市 (登録日: 2005/02/12 更新日: 2011/12/10)
◆ワカサギ（公魚）の人工孵化寒中日記◆ ･･霞ヶ浦小美玉市高崎･･玉里のワカサギ漁は歴史が古い。ワカサギは串焼き、煮干し、佃煮、天ぷら等独特の風味があって美味い。串焼きは私の少年時代正月の料理に欠かせなかった。炭焼きで焼いたワカサギは良い香りで美味かった。私は雑煮を食べながら串焼きをたべた。ワカサギや水産物を背負った行商の方々とよく行き交った。最近は淡水の魚が少なくなった。街の売店を見ると外国産のものが多くなった。できたてのエビや雑魚の釜揚げも最高のおやつだった。